正宗竹笋干直播带货，竹笋干的做法视频

干竹笋的制作过程

制作步骤：竹笋选又矮又胖，且色白的，这种的笋比较嫩。先一切二。再切丝，切得越细，晒干越快。切好的笋丝。煮锅水，加了4勺盐。倒入笋，煮开后，煮上几分钟。沥干水分。

步骤一：新鲜挖回来的竹笋。步骤二：剥去外壳。步骤三：把尾端嫩的部分切下来，再剖开切成四份。步骤四：把竹笋焯水（水开后再煮上一分钟左右）。步骤五：再用清水泡几分钟。步骤六：捞起沥干水份。步骤七：拿到太阳底下晒。

制竹笋干时，要先将竹笋煮沸再拿去晒，是因为这样能最大程度保留竹笋的营养，做出来竹笋干口感也最好。做法如下：准备新鲜的笋。剥掉壳，洗干净。切成一条条，放入高压锅，加入水和适量的盐。

笋干的制作 ⑴剥壳、洗涤：用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干净。⑵造型：将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片，再纵切成5-2厘米长的小段。

竹笋干制作方法一 在家中制作竹笋干，是需要把采收回来的新鲜竹笋去掉外皮，在锅中放足量的水，然后加入去皮以后的新鲜竹笋，盖好锅盖，开火煮制。

相关问答

Q1: 竹笋是产于中国的吗

1、答案是“竹笋”。竹笋原产于中国。它是禾本科竹亚科多年生常绿植物竹的嫩芽，是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。

2、竹笋原产于中国。竹笋是禾本科多年生常绿植物，原产于中国。竹笋是江南美食的材料，甚至在过去就有“生活离不开竹子，吃饭离不开竹笋”之说。虽然所有的竹笋都有生产，但并不是所有的竹笋都可以称为烹饪产品。

3、竹笋原产于中国，是正确的。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。

4、竹笋产自中国。 俗话说“尝鲜无道不春笋”，春笋口感脆爽，清香回甘，是春季不可多得的天然食材之一。不过，春笋种类非常众多，产地的气候环境也不同，所以在品质和口感上也存在着较大区别。

5、竹笋产自中国福建省、安徽省、四川省、浙江省、江西省。福建省 福建三明永安是众所周知的竹笋之乡，竹林覆盖面积高达70余万亩，人均拥有毛竹林面积大约为2亩，位居全国之首。

6、竹笋是产于中国的。中国是世界上最大的竹笋生产国之一，竹笋的种植和采摘在中国有着悠久的历史。中国的竹林面积广大，分布广泛，从南方的广东、福建、浙江、湖南、湖北等地到北方的山东、河北、河南等地都有竹林分布。

Q2: 怎样挑选优质的笋干

看颜色。笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了。闻味道。

颜色：优质笋干呈黄色或深黄色，劣质笋干一般呈白色或淡黄色。气味：优质笋干臭味里带着清香，并且臭味可以通过水发泡等方法消除。劣质笋干大多是酸臭味。

看颜色笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了2闻味道不管是。

挑选优质的笋干窍门色泽：呈黄白色或棕黄色，具有光泽的为上品，色泽暗黄的为中品，色泽酱褐的为下品。

从色彩上：加了硝亚的笋干是淡黄或白色，看起来笋好像很嫩。正常的笋干应当是黄色或深黄色的（部份加了硫的笋干也会是这个色彩），模样不是很好看。从气味上：加了硫和硝亚的笋干带有1股刺鼻的酸味。

Q3: 竹笋干怎么做才好吃简单又好吃

1、【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。 【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。 【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。

2、蒸锅内放水，铺上油纸，放上做好的烧麦，凉水上锅，上汽后蒸20分钟关火，焖2-3分钟出锅。步骤20 取出装盘。步骤21 宝贝迫不及待想吃了。

3、今天教大家一道笋干简单有好爱吃的做法，和青椒还有咸肉搭配在一起炒，鲜美下饭，做法还很简单，很容易学会。

4、干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料：干竹笋 800g、卤猪肉(猪耳朵) 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝； 将卤猪肉(或猪耳朵)洗净，切成片。

5、笋干焖排骨食材：猪大排500克，笋干100克，食盐3克，姜5克，蒜5克，干辣椒7个，料酒1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，植物油适量做法：笋干用开水浸泡12小时，中途换一次开水，将笋干洗净去根，切粗条。

6、煮干竹笋怎么煮好？下面具体介绍一下，希望你喜欢。

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