做脊骨怎么去水印小程序，脊骨怎么焯水

脊骨怎么炖最好吃

多放水，汤瞬间变白，开锅以后浮沫打掉，打净以后盖上盖子，先不要放盐，放盐会发柴发老。开锅时间算起，炖40分钟，大火炖汤更白，小火炖汤发青。

步骤先把买来的脊骨剁成块，清洗干净，冷水下锅焯水，放姜片，倒入料酒去腥，烧开后，撇去浮沫。步骤把脊骨捞出来用热水把血沫冲洗干净，控干水分，这样煮出来的汤才更浓香好喝。

泡脊骨的过程中，如果室内温度太高，建议移至冰箱啊。调味不可缺少黄酒，最好不要用料酒代替，加入黄酒的汤底去腥，还能增加骨头的香味。

第一步，买3斤多的牛脊骨，让商家帮切成小块，一次拿五六块炖汤，可以吃好几顿了。我们先把牛脊骨清洗干净，放清水里浸泡一段时间，泡出血水，然后冲洗干净。

脊骨备用。冷水下锅焯水去掉血水，加料酒葱姜蒜，煮5分钟，捞出洗净备用。备好干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣、香叶。锅中放油，油热后加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶爆香，加入脊骨开始煎，两面煎至金黄色。

相关问答

Q1: 脊骨怎么炖肉不柴?

放入脊骨肉翻炒30秒，不用炒时间太长，放入开水，一定要放开水，不要放凉水，凉水一激炖出来的脊肉会发柴。

不能过早放盐 有些人在炖牛骨头时习惯一开始就放入盐，让它们和肉长时间一起炖煮，目的是使肉入味。

步骤：脊骨略洗，置大盆中清水浸泡约6到12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室，以防猪肉变质。

，用微火慢焖 2，上桌前从汤中捞出 做到这两点基本不会柴 3，葱姜花椒大料桂皮是要放肉才香的 爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。莲藕煲脊骨的做法虽然简单，可也是需要用心。

或者是脊骨。但是如果自己家做一般是排骨，肉多。主要在于你放的调料，调料对了，口味就对了，其实做法很简单的，说白了就是加足了调料开炖，然后就开吃拉~~~酱骨头算是东北的一道传统名菜。

Q2: 牛脊骨怎么做好吃又简单

牛里脊浸泡出血洗净备用，青椒、胡萝卜和洋葱备用。牛肉切片放入五香粉、姜粉、盐、油、酱油、料酒、淀粉。抓匀腌制三十分钟，冷藏一下更讲究。配菜改刀装盘备用，大蒜切成蒜末。

牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。捞出洗净控干。土豆和胡萝卜切滚刀块。砂锅底部垫一层葱叶。将牛脊骨摆入里面。

牛脊骨泡水至血水泡干净，肉发白，此过程需要至少两小时。牛脊骨绰水：加姜片、两勺料酒、适量清水没过牛骨，烧开捞出洗净，放干净砂锅备用。另起锅放油烧热，放入葱姜炒香。

牛脊骨解冻后，冷水浸泡出一下血水，然后灼水洗干净。铸铁锅下少许油热了之后加入姜片，花椒，料酒翻炒出香味。请点击输入图片描述 加入一勺黄豆酱（本身有甜味所以不用放糖了），一勺老抽提味，一勺生抽提色。

Q3: 炖脊骨怎么做好吃又烂

羊脊骨怎么炖好吃又烂没腥味方法如下：将骨头和羊肉清洗干净，并且在购买的时候要将羊骨头锯开，同时将羊肉切成小块。

锅里炖的脊骨肉已经熟了，开开盖子用筷子扎一下骨头感觉非常酥烂，用筷子把大葱大姜捡出来，接着放入冬瓜，加入少许盐。 1放入泡好的枸杞，最后放入味精和胡椒粉，扣上盖再炖10分钟。

在烹制过程中要注意不要让水太少，以免粘锅或煮干。也不要加太多的水，否则会稀释汤鲜味。另外，在炖煮过程中不要频繁地打开炖锅盖子，以免影响汤的味道。

步骤先把买来的脊骨剁成块，清洗干净，冷水下锅焯水，放姜片，倒入料酒去腥，烧开后，撇去浮沫。步骤把脊骨捞出来用热水把血沫冲洗干净，控干水分，这样煮出来的汤才更浓香好喝。

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