项目部食堂卫生管理制度，项目部食堂卫生管理制度范本

公共食堂管理制度

1、公共食堂管理制度1 严禁现金交易。一旦发现此情，罚双方当事人各100元。 严禁食堂工作人员以外的任何人进操作间。发现一例，罚主厨和进去的人各20元。总务主任只能对粮食和蔬菜过秤时方可进入。

2、食堂用餐管理制度 本食堂是非盈利性，专为本司员工和来我司的客人就餐而设的场所。为了加强对食堂工作的管理，使员工有一个舒适的就餐环境；同时提高公司全方位的素质，树立良好的公司形象。特制订以下管理制度。

3、饭堂用餐管理规定 范文 1 为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此办法。

相关问答

Q1: 工程项目后勤管理制度?

1、、项目人员原则上不配备呼机、手机，但每年每人可报销一次呼机费，项目领导层可视工程施工等具体情况适当按月报销手机费用。员工着装管理制度为树立和保持公司良好的社会形象，进一步规范管理，本项目员工应按规定要求统一着装(指上衣)。

2、后勤保障规章制度1 做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。 定型包装食用按类别，品种上架堆放挂牌、注明食品质量及进货日期。 散装易霉食品勤翻勤晒，贮存容器加盖密封。

3、第一条 为使本集团后勤管理更科学、规范，创造良好的工作、生活环境，不断提高全员劳动生产率和集团的经济效益，特制订本制度。 第二条 本制度主要包括：车辆、宿舍、医务室、食堂及电话、手机管理等。

Q2: 工地食堂管理制度有哪些?

食堂工作人员必须经体检合格，并经上岗培训考核合格，取得健康证后方可上岗。上岗前应洗手消毒，穿戴工作服、帽，保持个人清洁卫生。食品原料进货应有验收制度，专人负责，以达到原料新鲜、无腐蚀变质。

食堂内应整齐清洁，四周应做到场地平整、清洁，没有积水。食堂要设密封间和配置纱罩，食物盛器要有生熟标记，每年五月到十月底，中夜两餐都要留样，量不少于50克，保持24小时，并做好记录。

食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。 工作人员必须穿戴白色工作服（帽），保持个人卫生，炊事和生活管理人员每年进行一次健康查体，持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。

食堂内应整齐清洁，没有积水，装设纱门纱窗，厨房灶台、墙裙须用面砖铺贴；食具要严格消毒，防止交叉污染；现场供应茶水，茶具要消毒，应符合卫生要求。

Q3: 建筑工程现场食堂文明的管理制度?

建筑工地食堂管理制度 食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并要做到四周平整清洁、无积水及污染物。 严格按规定设罢污水排放设施，日常生活垃圾及时清理干净。

食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并要做到四周平整清洁、无积水及污染物。严格按规定设罢污水排放设施，日常生活垃圾及时清理干净。

食堂工作人员必须经体检合格，并经上岗培训考核合格，取得健康证后方可上岗。上岗前应洗手消毒，穿戴工作服、帽，保持个人清洁卫生。食品原料进货应有验收制度，专人负责，以达到原料新鲜、无腐蚀变质。

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