餐厨垃圾项目管理部，餐厨垃圾处理立项部门

厦门市餐厨垃圾管理办法

法律分析：随意倾倒餐厨垃圾的，未按照城市生活垃圾治理规划和环境卫生设施标准配套建设城市生活垃圾收集设施的，由直辖市、市、县人民政府建设(环境卫生)主管部门责令限期改正，并可处以1万元以下的罚款。

在厦门市的垃圾分类规定中，粽子叶属于厨余垃圾。厨余垃圾是指日常生活中产生的易腐有机物垃圾，包括餐厨垃圾、剩菜剩饭、果皮果肉、蔬菜残余等。

宾馆、饭店、餐馆以及机关、院校等单位应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨垃圾，并交符合本办法要求的城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所。 禁止随意倾倒、抛洒或堆放城市生活垃圾。

对个人处以二百元以上二千元以下罚款。(四)违反本条例第五十二条第二款规定，未设置符合标准的收集容器或者将餐厨废弃物交由未依法取得相关资质的单位收集、运输、处置的，责令其限期改正，处以五千元以上三万元以下罚款。

不可以，2014年11月1日实施的《餐饮业经营管理办法（试行）》规定，餐饮经营者不得随意处置餐厨废弃物，应按规定由具备条件的企业进行资源化利用。

而由剩饭剩菜中提取出的泔水油以及油水分离器垃圾中提取出的地沟油，具有一定的经济价值，不法分子往往采用勾兑方式混入食用油中，普通老百姓是难以区分和识别，是比较难于管理的一类垃圾。

相关问答

Q1: 武汉市餐厨废弃物管理办法(2021修订)

由于本市已出台《武汉市餐厨废弃物管理办法》，因此对餐厨垃圾的管理另有规定的，从其规定。 《武汉市生活垃圾分类管理办法》第二十一条 本办法自2020年7月1日起施行。

月11日，《武汉市生活垃圾分类管理办法》（下称《办法》）经武汉市人民政府常务会审议通过，预计自2020年7月1日起施行。

法律分析：根据我国法律规定，餐厨废弃物产生单位要配置使用符合标准的餐厨废弃物收集容器、油水分离器或隔油池等设施。废弃物要使用专用的餐厨垃圾车来进行收集收运，不得私自倾倒。

第三条本办法所称建筑垃圾，是指建设单位、施工单位新建、改建、扩建和拆除各类建筑物、构筑物、管网等以及居民装饰装修房屋过程中所产生的弃土、弃料及其他废弃物。

实行分类管理，分别处理。处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录并注明处理方式。企业负责人应实时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。

索取并留存餐厨废弃物收运者的资质证明复印件（需加盖收运者公章或由收运者签字），并与其签订收运合同，明确各自的食品安全责任和义务。

Q2: 上海市餐厨垃圾处理管理办法

为了加强本市餐厨废弃油脂处理的管理，保障食品安全，促进资源循环利用，根据《中华人民共和国食品安全法》、《城市市容和环境卫生管理条例》、《上海市实施中华人民共和国食品安全法办法》等有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。

餐厨垃圾、建筑垃圾的管理分别按照《上海市餐厨垃圾处理管理办法》、《上海市建筑垃圾和工程渣土处置管理规定》的规定执行。 第四条(管理部门) 上海市市容环境卫生管理局(以下简称市市容环卫局)负责本市生活垃圾处理的管理工作。

本办法适用于本市中心城、新城、中心镇以及独立工业区、经济开发区等城市化地区内的生活垃圾收集、运输、处置及其相关的管理活动。

通过资金补助、完善垃圾处理费征收管理政策等方式，鼓励垃圾生产企业自建设施，鼓励企业参与协同处理农贸垃圾。

上海约70%的垃圾处理都在上海老港固废基地。但基地处理垃圾的速度远远赶不上垃圾产生的速度。因此关于垃圾末端的处理，据报道，上海市重大工程、上海规模最大的湿垃圾资源化处理项目——老港湿垃圾一期项目，将在明年底投产。

Q3: 餐厨垃圾哪个部门管的,依据是什么

1、法律分析：餐饮归卫生部门管，垃圾归环卫部门也就是环境部门的下属单位管，城市河道归城建部门管，农村河道归水利部门管，一般来说，还是找环境部门吧。

2、餐饮垃圾处理归卫生部门管。餐饮垃圾，也叫餐厨垃圾(俗称泔水、泔脚)，是指剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下角料的总称。

3、市城管和执法主管部门是全市餐厨垃圾管理的主管部门，负责统筹协调、监督指导全市的餐厨垃圾投放、收运、处理工作，所以想要审批就要去市城管和执法主管部门。此外需向所在地县人民政府建设（环境卫生）主管部门办理许可证。

4、餐厨垃圾处理一般归卫生部门或城市管理部门管。不同地区可能有不同的具体规定和依据。

Q4: 张家港厨余垃圾回收单位归哪个部门管理

1、市城管和执法主管部门是全市餐厨垃圾管理的主管部门，负责统筹协调、监督指导全市的餐厨垃圾投放、收运、处理工作，所以想要审批就要去市城管和执法主管部门。此外需向所在地县人民政府建设（环境卫生）主管部门办理许可证。

2、商务主管部门是再生资源回收的行业主管部门，负责制定和实施再生资源回收产业政策、回收标准和回收行业发展规划。发展改革部门负责研究提出促进再生资源发展的政策，组织实施再生资源利用新技术、新设备的推广应用和产业化示范。

3、环保部门：根据新环保法：第二十四条：县级以上人民政府环境保护主管部门及其委托的环境监察机构和其他负有环境保护监督管理职责的部门，有权对排放污染物的企业事业单位、生产经营者进行现场检。

4、餐饮垃圾处理归卫生部门管。餐饮垃圾，也叫餐厨垃圾(俗称泔水、泔脚)，是指剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下角料的总称。

Q5: 收餐厨垃圾需要哪个部门审批

1、餐厨垃圾处理一般归卫生部门或城市管理部门管。不同地区可能有不同的具体规定和依据。

2、城市管理部门。根据《中华人民共和国城市市容和环境卫生管理法》文件相关规定，城市管理部门是负责市政环境卫生、城市市容等方面的部门。张家港餐厨垃圾管理一般由苏州市城市管理部门等有关部门来完成。

3、佛山人民政府建设（环境卫生）主管部门。佛山从事餐厨垃圾收集运输、处置活动，需办理餐厨废弃物收集、运输、处置许可。需向佛山人民政府建设（环境卫生）主管部门办理许可证。

4、第四步：勘验会审科人员对现场勘查情况作出勘验意见，由审批五科科室负责人审批签字。

5、回收饭店剩菜需要办理餐厨废弃物收集、运输、处置许可。

6、餐饮垃圾处理归卫生部门管。餐饮垃圾，也叫餐厨垃圾(俗称泔水、泔脚)，是指剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下角料的总称。

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