腊肉和什么蒸好吃视频，腊肉做蒸肉怎么做好吃

腊肉蒸着吃怎么做好吃

1、用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；将豆豉洗净，捣烂；红辣椒去籽，切碎；香葱洗净切碎；锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸片刻即可。

2、可以用腊肉做蒸肉。具体步骤：材料 腊干，猪肉，豆豉，辣椒 做法 （1）把长方形的腊干一片三开，夹入码好味的猪肉；（2）撒豆豉辣椒上锅蒸20分钟就可以了。

3、腊肉蒸着吃怎么做好吃，腊肉蒸着吃可以先把腊肉煮熟，再把腊肉冷冻再解冻，然后再摆放腊肉。最后再调味后开蒸即可，需要准备的材料是腊肉一块，酱油适量，鸡精适量。那么蒸腊肉具体该怎么蒸呢，小伙伴们可以继续往下阅读了解。

相关问答

Q1: 腊肉和什么菜蒸好吃?

腊肉的配菜主要有：豆腐、豆腐干、干豆角、冬笋、蒜苔、花菜、包菜、蒜苗、大葱等。

梅干菜蒸腊肉的做法步骤 准备食材。 腊肉切薄厚均匀的片，梅干菜过温水泡洗一下，蒜切末，小米辣切圈。 把切好的腊肉码入碗中。 底部也摆上几片。 泡过的梅干菜挤水后填满碗中。

一，腊肉炒粉条 材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。做法：腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。

还有自己也特别喜欢吃葱头炒腊肉，这样做出来的葱头特别好吃，每次这样做都能吃上很多碗饭，腊肉还可以，跟很多的蔬菜炒，其实会根据自己喜欢的蔬菜进行搭配，可能会做出让自己意想不到的美食。

吃法很多经常自己家里都会备很多腊肉的，过完年之后就会放在冰箱里，吃的时候可以非常的方便，有的时候炒荷兰豆，炒土豆片，炒豆角都是非常的美味。

做法：腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。

Q2: 腊肉蒸什么菜好吃

1、腊肉是我们老家的传统小吃，除了可以拿来炒菜煲汤，其实蒸着吃也是十分不错的。不仅可以保持腊肉的口感，还可以在蒸的过程中，让腊肉的油不断渗入到菜中，十分入味。

2、腊肉蒸豇豆干 食材 腊肉300g、豇豆干50g、盐3g、黄酒少许。做法 豇豆干提前一天放水泡好。锅中加盐，把泡发好的豇豆干焯水。腊肉切成2毫米的薄片。碗底铺一层豇豆干。铺上一层腊肉。

3、蒸食 蒸食就是腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片放入盘子里，用大火蒸20分钟即可，筋道入味的瘦肉，半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味，让人欲罢不能。

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