maven编码gbk的不可映射字符

如图，老是出现这个错误，百度说是打开源文件，更改编码格式，或者是更改File Encodings 的编码格式，或者是更改java compiler --use computer为eclipse，

都不管用，mvn install的时候依旧错；

在mvn install后还是不管用，后来找的资料，说是maven 编译的默认编码是gbk 的问题；

<!-- 指明编译源代码时使用的字符编码，maven编译的时候默认使用的GBK编码， 通过project.build.sourceEncoding属性设置字符编码，告诉maven这个项目使用UTF-8来编译-->
<project.build.sourceEncoding>UTF-8</project.build.sourceEncoding>

<plugins>
<plugin>
<groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
<artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
<version>3.5</version>
<configuration>
<source>1.7</source>
<target>1.7</target>
<!-- 指明编译源代码时使用的字符编码，
maven编译的时候默认使用的GBK编码，
通过encoding属性设置字符编码，
告诉maven这个项目使用UTF-8来编译 -->
<encoding>utf8</encoding>
</configuration>
</plugin>
</plugins>
OK啦