社区生鲜电商如何降低损耗，如何提升社区生鲜门店的经营业绩

生鲜电商普遍亏损,该怎么办?

要想在没有问题的情况下获得利润是不容易的，我们需要从多方面寻求解决方案。”首先，降低冷链运输的成本，尽量靠近社区居住。它已成为2016年中国新兴市场的主要参与者。

目前生鲜电商需要找到一种能够稳定盈利的商业模式，而不是靠资本输血来买单。

那么从事生鲜电商行业的人们，今后又该怎么办呢？在生鲜行业每日优鲜可谓是佼佼者。他率先创造了前置仓模式。

好品质的水果才能留住顾客 有品质的货一定是新鲜的，水果的周转速度要快才能保鲜，每次进货量够两天卖的就行，尤其是像草莓，橘子，桃子等一些不易保鲜的水果，草莓是天天进货。热销品必须保证天天有货，天天新鲜。

显然，毛利率无法抵消各项费用，账面总是做不平，导致大多数生鲜电商企业都是亏损的。不断融资与两线烧钱：放卫星式的创业思维GBF(GET BIG FAST)模式用于生鲜电商，是市场最受欢迎和竞争最激烈的商业模式。

相关问答

Q1: 怎样控制生鲜损耗?

首先是运输储存环节，在生鲜食材搬运的过程中，要避免的损伤。不耐保存的食材，运输配送环节要进行冷链运输，储存时也要保持低温，减缓食材的氧化腐烂。其次在销售环节，降低食材损耗率最好的方法就是快速地将产品销售出去。

使用冷藏库存管理系统：采用冷藏库存管理系统，实现高效的库存控制，有效减少食材的损耗率。采用实时库存管理系统：采用实时库存管理系统，可以实时监测库存的变化和及时补货，有效降低食材的损耗率。

订货量太大导致商品滞销、变质、超过保质期。

有条件的企业可装备冷链物流车辆，尽量削减生鲜配送进程的周转转移。现在大多生鲜配送企业都是选用第三方冷链物流，那就需要对第三方物流公司进行KPI查核，把控生鲜耗损率、丢掉率、时效性等。

，“进”即进货，控制生鲜损耗，要控制好进货量，根据历史的销量以及季节的变化调整进货量。2，“销”即销售，生鲜的保鲜时长短，因此要及时的将生鲜商品销售出去，对于一些快到到期的蔬菜水果及时进行各种促销活动。

Q2: 生鲜电商普遍亏损,应该怎么处理呢?

1、”首先，降低冷链运输的成本，尽量靠近社区居住。它已成为2016年中国新兴市场的主要参与者。只有1%的新兴电子商务能够实现盈利，4%基本相同，88%略有亏损，其余7%处于巨额亏损状态。

2、生鲜电商确实有很大的成长空间，但能不能占据空间还得回归商业本质，顾客有没有需求，供给能不能跟得上，供需挂钩的商业模式是否可持续的。目前生鲜电商需要找到一种能够稳定盈利的商业模式，而不是靠资本输血来买单。

3、因此生鲜电商行业还是有路可走的。一时的消沉，不代表永远的消沉。要想蓬勃发展下去，必然要吸取教训。开展一套属于自己的标准化体系。

4、爆品法 爆品是吸引顾客最强大的手段，也是不二法门。哪怕这个店藏在深巷里，哪怕装修很简陋，哪怕服务人员很傲骄，只要有爆品，这个店的生意都会很火爆。买冰箱，首先想到的是海尔，因为质量好，多年不坏。

5、显然，毛利率无法抵消各项费用，账面总是做不平，导致大多数生鲜电商企业都是亏损的。不断融资与两线烧钱：放卫星式的创业思维GBF(GET BIG FAST)模式用于生鲜电商，是市场最受欢迎和竞争最激烈的商业模式。

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